Omlet z kozim serem, tymiankiem i morelami w miodzie
Kaja
17 czerwca 2022
Na omletowy parkiet zostały zaproszone następujące pary i goście: morela z miodem, kozi ser z tymiankiem i pistacje.
Podziwu nie było końca, gdy zaczęli realizować swój układ. Kozi ser rozpływał się pod lekko kwaśną morelą, ta zaś wspierana przez miód nabierała słodyczy, tymianek dawał o sobie znać to tu, to tam, a pistacje całości nadawały charakteru przez swą słoność i chrupkość. Kompozycja idealna, żadnej pomyłki, chce się więcej i więcej takich doznań.
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 2 jajka | |
| 2 łyżki mleka | |
| szczypta soli | |
| odrobina masła |
Pozostałe składniki
| serek kozi | |
| 3 morele | |
| 1 łyżeczka masła | |
| 1 łyżeczka miodu | |
| świeży tymianek | |
| kilka posiekanych pistacji | |
| syrop klonowy |
Wskazówki
1.
Karmelizowane morele
Na patelni rozpuść masło i miód, dodaj pokrojone w ćwiartki morele i kilka gałązek tymianku. Smaż do momentu, gdy morele będą miękkie i puszczą sok, ale nie będą się jeszcze całkowicie rozpadać.
Oznacz jako zrobione
2.
Omlet
Jajka roztrzep z mlekiem i solą. Na patelni rozpuść masło i wylej masę, podgrzewaj, aż masa jajeczna się całkowicie zetnie, wierzch może zostać lekko wilgotny. Zsuń omlet na talerz.
Posmaruj serkiem kozim, wyłóż morele, obsyp pistacjami i ozdób tymiankiem. Na koniec skrop syropem klonowym.
Oznacz jako zrobione
Spróbuj również
Dodaj komentarz