Fasolka szparagowa, brzoskwinia, burrata
Kaja
31 lipca 2023
Lato ułożyło mi na talerzu zieloną fasolkę szparagową i dojrzałe brzoskwinie. Ten niezwykły związek połączyła śmietankowa burrata, a ukoronowaniem całości zajęły się pistacje.
Pysznie się na tym talerzu wiedzie!
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 2 brzoskwinie | |
| 2 garści zielonej fasolki szparagowej | |
| 1 burrata | |
| kilka posiekanych solonych pistacji | |
| sól Maldon | |
| pieprz | |
| oliwa z oliwek |
Wskazówki
1.
Przygotowanie:
Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu włóż ją od razu do lodowatej wody.
Brzoskwinie pokrój na kawałki, na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż z dwóch stron brzoskwinie, aż będą rumiane.
Na talerzu poukładaj fasolkę i brzoskwinię, rozłóż burratę, posyp posiekanymi pistacjami, dopraw solą i pieprzem.
Oznacz jako zrobione
Uwagi
* Inspiracją do przepisu było danie @boroughchef
Spróbuj również
Dodaj komentarz