Ciasto marchewkowe z kremem z serka
Kaja
14 kwietnia 2022
Marchewka najlepszą przyjaciółką, wzmocni odporność, poprawi cerę, paznokcie, doda wigoru, a nawet da się pokroić na ciasto, ażeby polepszyć nasze samopoczucie czy uświetnić wyjątkowy dzień. A zatem, z okazji dzisiejszego święta, z dedykacją dla wszystkich dziewczyn podaję przepis na ciasto marchewkowe.
Jest nie za słodkie, bardzo wilgotne, z wyczuwalną marchewką, ale tak w sam raz.
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 1szklanka mąki pszennej | |
| 1łyżeczka proszku do pieczenia | |
| 1/2łyżeczki sody | |
| szczypta soli | |
| 1/2szklanki cukru trzcinowego | |
| 1łyżeczka cynamonu | |
| 1łyżeczka ekstraktu z wanilii | |
| 2 jajka | |
| 1/2szklanki oleju | |
| 1 i 1/2szklanki startej marchewki (ok. 2-3 marchewki) | |
| kilka posiekanych orzechów włoskich do dekoracji |
Krem
| 200g śmietankowego serka, typu Philadelphia | |
| 60g cukru pudru (lub nieco więcej, jeśli uznasz, że jest za mało słodkie) |
Wskazówki
1.
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
Oznacz jako zrobione
2.
W drugiej misce ubij mikserem jajka wraz z cukrem, aż powstanie puszysta masa, zajmie to ok. 2 minuty. Ciągle miksując dodawaj powoli olej, a na koniec ekstrakt z wanilii. Dodaj startą marchewkę i wmieszaj ją za pomocą łyżki. Dodaj masę do suchych składników i krótko zamieszaj, tylko do połączenia składników.
Oznacz jako zrobione
3.
Keksówkę (u mnie 25×12) natłuść masłem i wlej do niej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut lub do ‘suchego patyczka’.
Oznacz jako zrobione
4.
Przygotuj polewę. Połącz mikserem serek z cukrem pudrem, jeśli masa będzie zbyt rzadka dodaj trochę masła i zmiksuj. Wystudzone ciasto polej polewą, udekoruj posiekanymi orzechami, możesz wstawić je na jakiś czas do lodówki, by polewa stężała.
Oznacz jako zrobione
Spróbuj również
Dodaj komentarz