Kanapka z hummusem buraczanym, awokado i serem kozim
Kaja
5 lutego 2024
O nie, nie, ja się tej niepogodzie nie dam. Klasyczny hummus kolorem by się nawet wpasował, ale tu trzeba lepszej strategii.
Czas na buraka. Burak dał się pokroić, by oddać swój róż na rzecz kolorowej kanapki. Zaprosił awokado, które w kolorowaniu wcale nie jest gorsze. Ser kozi, pietruszka i okazuje się, że to bardzo zgrana drużyna, jeśli chodzi o dobre rozpoczęcie dnia.
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 400 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki | |
| 1 ząbek czosnku | |
| 85 g tahini | |
| 1 łyżeczka mielonego kuminu | |
| 2 łyżki soku z cytryny | |
| sól, pieprz | |
| kilka łyżek zimnej wody (ok. 100 ml) | |
| 1 średniej wielkości burak |
Dodatkowo:
| dobry chlebek | |
| ser kozi | |
| awokado | |
| posiekana natka pietruszki | |
| sól, pieprz |
Wskazówki
1.
Przygotowanie:
Składniki na hummus (poza burakiem) zblenduj na gładką, aksamitną pastę, stopniowo dolewając wodę. Na koniec dodaj pokrojonego buraka i zblenduj.
Kromki pieczywa posmaruj hummusem, ułóż plastry awokado, kawałki sera koziego, dopraw solą i pieprzem i posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Oznacz jako zrobione
Uwagi
Spróbuj również
Dodaj komentarz