Sernik dyniowy

Moja sernikowa miłość znalazła ujście w jesiennym wydaniu. Ten sernik to oda do jesieni, ma w sobie puree z dyni, cynamon, syrop klonowy, imbir, a wszystko spoczywa na maślanych ciastkach korzennych. Składa się z tego, co jesienią otula ciepłem i pocieszeniem. Przejdźmy do konkretów. 
Ciasteczka Lotus Biscoff skusiły mnie raz w sklepie swoim retro opakowaniem i okazały się tak pyszne, że od razu widziałam je w spodzie do dyniowego sernika, dlatego ogromnie je Wam polecam (do kupienia w Auchan lub Action). 
Możecie użyć ciastek Digestive lub po prostu innych korzennych maślanych ciasteczek, ale te są wyśmienite. 
Masa serowa jest delikatna, rozpływająca się w ustach, zdobiona drobinkami cynamonu. Wierzch sernika udekorowałam kremem z dodatkiem syropu klonowego, cynamonu i wanilii, który wieńczy dzieło, urozmaicając je kolorem i śmietankowym smakiem. No i ten zapach!