Babeczki dyniowe z serkiem
Kaja
3 listopada 2022
Niezła z niej babeczka!
Dopiero co stroiła się w truskawki, brzoskwinie, ale z modą nie zostaje w tyle, więc przy listopadzie prezentuje się w dyniowej odsłonie. Ubogaca ją zapach mieszanki jesiennych aromatów cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej.
Artystyczną duszę ujawnia w postaci maziajów z serka z dodatkiem wanilii, które zdobią jej wierzch. Zrezygnowała z bujnych kremowych fryzur, stawia na prostotę i smak. To się zawsze obroni.
Szanowni Państwo, brawa dla dyniowej babeczki, wilgotnej, puszystej, aromatycznej!
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 260 g mąki pszennej | |
| 100 g cukru brązowego lub trzcinowego | |
| 140 g cukru białego | |
| 1 łyżeczka sody | |
| pół łyżeczki soli | |
| 1 płaska łyżka mieszanki przypraw (przepis niżej) | |
| 100 ml oleju | |
| 400 g puree z dyni | |
| 2 jajka | |
| 3/4 łyżki ekstraktu z wanilii | |
| opcjonalnie: groszki z białej czekolady lub drobno pokrojona biała czekolada | |
| Mieszanka przypraw: | |
| 4 łyżeczki cynamonu | |
| 2 łyżeczki mielonego imbiru | |
| pół łyżeczki gałki muszkatołowej |
Mieszanka z serka
| 200 g serka kremowego | |
| 30 g cukru pudru | |
| 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii | |
| 1 żółtko jajka |
Directions
1.
Przygotowanie ciasta na babeczki
Piekarnik nagrzej do 190 stopni C.
Do miski wsyp mąkę, sodę, mieszankę przypraw i sól, wymieszaj. Do oddzielnej miski włóż puree z dyni, ekstrakt z wanilii, jajka, olej, cukier brązowy i biały, wymieszaj mikserem. Przełóż masę do suchych składników, krótko połącz mikserem. Jeśli dodajesz białą czekoladę, wmieszaj ją łyżką w masę. Masę powykładaj do foremek na babeczki.
Mark as complete
2.
Przygotowanie masy serowej
Serek, cukier puder, żółtko i ekstrakt połącz mikserem. Powykładaj po łyżeczce masy serowej na wierzch babeczek, następnie za pomocą wykałaczki rozprowadź, tworząc maziaje.
Mark as complete
3.
Pieczenie babeczek
Babeczki piecz przez ok. 18-20 minut, do suchego patyczka.
*Jeśli zostanie Ci masa serowa, możesz ją wykorzystać jako nadzienie do naleśników. Ponieważ masa zawiera surowe żółtko, naleśniki zapiecz lub podsmaż na oleju.
Mark as complete
Try this also
Dodaj komentarz