Ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą
Kaja
15 kwietnia 2022
Upiekłam pieguski, ale w wersji wprost przepysznej. Palone masło nadaje ich smaku głębi, słone miesza się ze słodkim w kawałkach białej czekolady i solonych pistacji, są chrupiące i wyrośnięte, a to wszystko razem sprawia, że są tak pyszne, że trudno poprzestać na dwóch, trzech…
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 170g cukru trzcinowego | |
| 260g mąki pszennej | |
| 200g masła | |
| 1 jajko | |
| 1łyżeczka ekstraktu z wanilii | |
| 1łyżeczka sody | |
| 1/2łyżeczki soli | |
| 100g białej czekolady | |
| garść pokruszonych pistacji |
Wskazówki
1.
Palone masło
Rozpuść masło w garnuszku, podgrzewaj na małym ogniu kilka minut, aż zrobi się złotobrązowe i zacznie orzechowo pachnieć. Zostaw do ostygnięcia. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.
Oznacz jako zrobione
2.
Przygotowanie ciasta
Ostudzone masło przełóż do miski, dodaj cukier, ubijaj mikserem ok. 1 minutę. Dodaj jajko, ekstrakt, sodę i sól. Wsyp mąkę, połącz krótko mikserem lub wymieszaj łyżką, dorzuć pistacje i pokrojoną w kosteczkę czekoladę, wmieszaj dokładnie w ciasto.
Oznacz jako zrobione
3.
Pieczenie ciasteczek
Z ciasta ulep kulki i poukładaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętaj o zachowaniu odstępów między ciasteczkami. Piecz ok. 8 minut lub do momentu, aż ciasteczka się zarumienią na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika zostaw je na kilka minut na blaszce, aż stwardnieją i z łatwością będzie można je przełożyć na talerz.
Oznacz jako zrobione
Spróbuj również
Dodaj komentarz