Spring rollsy z łososiem i warzywami
Kaja
14 kwietnia 2022
Zawinęłam to, co wiosenne w rulony i powstały spring rollsy. Znalazły się w nich wszystkie kolory, które dostrzegam przez okno mojego domowego azylu, patrząc na kwitnące kwiaty i drzewa. Pomarańczowe marchewki, żółte mango i różne odcienie zieleni: od pastelowego awokado, przez rześkiego ogórka, aż po wyrazistą roszponkę. Te kolorowe zawijasy obowiązkowo współpracują z sosami. Ja proponuję sos na bazie masła orzechowego i sosu sojowego. Bardzo wyrazisty nadaje charakteru łagodnym, warzywno-owocowym rollsom.
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| 10 arkuszy papieru ryżowego | |
| 150g wędzonego łososia | |
| mango | |
| ogórek | |
| awokado | |
| 1 marchewka | |
| roszponka |
Sos sojowo-orzechowy
| 3łyżki masła orzechowego | |
| 2łyżki miodu | |
| 2łyżki sosu sojowego | |
| 1łyżeczka startego imbiru | |
| 1 starty ząbek czosnku | |
| sok wyciśnięty z 1/2 limonki | |
| odrobina letniej wody |
Wskazówki
1.
Przygotowanie sosu
Zacznij od przygotowania sosu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, na koniec dodawaj małymi porcjami wodę, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję.
Oznacz jako zrobione
2.
Całość
Wszystkie warzywa i owoce na spring rollsy obierz i pokrój w cienkie paseczki. Każdy arkusz papieru ryżowego namocz przez 3 sekundy w zimnej wodzie, połóż na wilgotnej desce i ułóż na brzegu dodatki, zacznij od roszponki, następnie marchewka, ogórek, mango, na końcu awokado i łosoś. Zawiń podobnie jak gołąbki. Zjadaj maczając w sosie.
Oznacz jako zrobione
Spróbuj również
Dodaj komentarz