Letnia sałatka z brzoskwiniami
Kaja
17 sierpnia 2022
Podarunki od lata w postaci rześkich ogórków i soczystych brzoskwiń połączyłam w lekkiej sałatce. Odnalazły się w niej pysznie. Każdy kęs uświadamiał mi, jak bardzo kocham lato i wzmagał życzenie o to, by trwało jak najdłużej.
Sałatka jest idealna na lekki, rześki posiłek lub jako dodatek do dań z grilla czy do pieczonego łososia.
Opinie
Składniki:
Dostosuj porcję
| opakowanie roszponki, rukoli lub mieszanki sałat | |
| 3 ogórki gruntowe lub jeden duży zielony ogórek | |
| 2 brzoskwinie | |
| pół opakowania sera feta | |
| opcjonalnie: posiekane pistacje, prosciutto |
Na sos:
| 1/3 szklanki oliwy z oliwek | |
| sok z jednej limonki | |
| 1/2 łyżeczki suszonych nasion chili | |
| szczypta soli | |
| kilka listków posiekanej bazylii lub łyżeczka suszonej bazylii |
Wskazówki
1.
Przygotowanie sosu
Oliwę z oliwek, sok z limonki, nasiona chili, bazylię i sól wymieszaj w miseczce.
Oznacz jako zrobione
2.
Przygotowanie sałatki
Do miski przełóż roszponkę lub inne listki, których używasz. Ogórki pokrój w plasterki, a brzoskwinie w ćwiartki, ułóż w misce. Jeśli używasz prosciutto, to rozłóż je na sałatce. Całość posyp pokruszonym serem feta, polej sosem, dodatkowo możesz posypać posiekanymi pistacjami i ozdobić świeżą bazylią.
Oznacz jako zrobione
Spróbuj również
Dodaj komentarz